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【八方学堂】第16期

【八方学堂】



第16期


共807字 需1.5分钟



怎么判断茶叶是否变质?



“越陈越香”是很多茶友对普洱茶专有性很强的一个概念,在日常中,每种东西都有保质期,那些被珍藏了几十年的老茶,因为有着正确的制作工艺和储藏方式,所以才能使它保存时间更加长久。



那么对于爱喝普洱茶的我们怎么判断家中存放多年的普洱茶是否变质了呢?本期八方学堂,小编教您如何判断茶叶是否变质~







饼面


普洱茶饼面外形均整无杂质,边沿整齐,松紧适度。储存得好的陈年普洱,还会变得乌润油亮。当您发现您的普洱茶饼条索松软,局部还有白霜或霉点,掰开茶饼后还有白色或黑色的毛状物,那么茶的品质已经受损,不能再饮用。 闻



香气


普洱熟茶闻起来有明显纯正的陈香(陈香是陈年普洱特有的香味,要特别与霉味区别开),普洱生茶则闻起来有青味或烟味。当您发现您的普洱茶闻起来有霉味或其它杂味,是因为茶叶久置或放置不当,滋生菌类,导致茶叶变质而呈现霉味,不能再饮用。 观



汤色


储存比较久的普洱生茶,呈现出来的汤色金黄油亮,普洱熟茶则褐红通透。如若出现汤色褐黑,颜色较深较暗,浑浊不清,有悬浮物的则是变质的普洱茶,不能再饮用。



变质的普洱茶会滋生大量的细菌,对我们的身体是有危害的,所以变质的茶叶不要继续饮用。



要使茶叶不变质,选择好品质的茶叶固然重要,储存方式也很重要,最好整件存,其次是整提存,而散茶和散片可以选择瓷缸、陶缸等作为容器,储存在无异味、干燥、干净、通风的环境,以免串味和受潮,导致变质。



所以,为了让您的好茶能更好的陈化,不变质,各位茶友只要记住这8字真诀:防潮、防晒、通风、无味,就能让您心爱的好茶越陈越香啦~



END


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下期预告:第17期——普洱茶饼常见规格为什么是357克?



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